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DIE KRAFT DES DUFTMARKETINGS

Entdecken Sie, wie professionelles Duftmarketing das Gästeerlebnis stärkt und unangenehme Gerüche dauerhaft eliminiert.

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Unabhängige Forschung

Duftmarketing Studien & wissenschaftliche Belege

Wie Düfte Emotionen, Verhalten und Wohlbefinden unbewusst steuern. Unser Vorgehen beruht vollständig auf unabhängiger Forschung und umfangreichen Praxisstudien.

Blurred commuters on a subway platform as a train stands at the station with doors open.
Unabhängige Studien
Quelle immer nachprüfbar
Seit 2007 angewendet
Kongruenz ist der Schlüssel

Bei Zaluti bilden wissenschaftliche Erkenntnisse und Praxisstudien das Fundament. Internationale Forschung bestätigt die Wirkung eines exakt abgestimmten Duftes: Er senkt Stress und lässt Besucher sich unmittelbar wohler fühlen.

Darüber hinaus belegen spezifische Düfte in professionellen Umgebungen ihren Mehrwert, indem sie Konzentration, Klarheit und Produktivität deutlich unterstützen.

Die Belege in 30 Sekunden

Ja, die Wirkung von Duftmarketing ist wissenschaftlich belegt: Unabhängige, peer-reviewte Publikationen weisen Effekte auf Verweildauer, Kaufbereitschaft, Konzentration und Sicherheitsempfinden nach – unter einer Bedingung: Der Duft muss subtil und kongruent sein.

Was belegt ist

Längere Verweildauer, höhere Kaufbereitschaft, bessere Konzentration und mehr Sicherheitsempfinden.

Wie belastbar

Peer-reviewed und über DOI oder PubMed nachprüfbar – keine Marketingaussagen.

Die Bedingung

Kongruenz: Der Duft muss zu Raum, Kategorie und Marke passen. Sonst bleibt die Wirkung aus.

Die Dosierung

Niedrige Intensität wirkt in allen Studien am besten. Bewusstes Wahrnehmen ist nicht nötig.

Die Kernzahlen aus der Forschung

Gemessene Effekte von Duftmarketing je Untersuchung
Gemessener Effekt Ergebnis Untersuchung Quelle
Verweildauer im Einzelhandel +15,9 % Stöhr – Air-Design im Handel 10.1007/978-3-663-01084-5 ↗︎
Kaufbereitschaft im Einzelhandel +14,8 % Stöhr – Air-Design im Handel 10.1007/978-3-663-01084-5 ↗︎
Umsatzsteigerung (einzelne Fälle) bis ca. 6 % Stöhr – Air-Design im Handel 10.1007/978-3-663-01084-5 ↗︎
Produktbewertung & Wartezeitempfinden signifikant besser Spangenberg u. a. – Umgebungsduft im Handel 10.1177/002224299606000205 ↗︎
Verweildauer & Ausgaben in Restaurants höher bei Lavendel Guéguen & Petr – Aroma in der Gastronomie 10.1016/j.ijhm.2005.04.007 ↗︎
Akute Angst im Wartezimmer signifikant geringer Lehrner u. a. – Duft im Wartezimmer PubMed 11134685 ↗︎
Tempo & Fehlerquote im Büro schneller, weniger Fehler Barker u. a. – Pfefferminze und Büroaufgaben PubMed 14738372 ↗︎
Müll & Sicherheitsempfinden im ÖPNV weniger Müll, mehr Sicherheit De Lange u. a. – Feldstudie in Zügen 10.1080/15534510.2012.659509 ↗︎

Verweildauer im Einzelhandel

Ergebnis+15,9 %
StudieStöhr – Air-Design im Handel

Kaufbereitschaft im Einzelhandel

Ergebnis+14,8 %
StudieStöhr – Air-Design im Handel

Umsatzsteigerung (einzelne Fälle)

Ergebnisbis ca. 6 %
StudieStöhr – Air-Design im Handel

Produktbewertung & Wartezeitempfinden

Ergebnissignifikant besser
StudieSpangenberg u. a. – Umgebungsduft im Handel

Verweildauer & Ausgaben in Restaurants

Ergebnishöher bei Lavendel
StudieGuéguen & Petr – Aroma in der Gastronomie

Akute Angst im Wartezimmer

Ergebnissignifikant geringer
StudieLehrner u. a. – Duft im Wartezimmer

Tempo & Fehlerquote im Büro

Ergebnisschneller, weniger Fehler
StudieBarker u. a. – Pfefferminze und Büroaufgaben

Müll & Sicherheitsempfinden im ÖPNV

Ergebnisweniger Müll, mehr Sicherheit
StudieDe Lange u. a. – Feldstudie in Zügen
01 · Einzelhandel

Duftmarketing im Einzelhandel: die messbare Wirkung auf Einkaufserlebnis und Kaufverhalten

Der richtige Duft auf der Verkaufsfläche gehört zu den am besten untersuchten Faktoren der Umweltpsychologie. Internationale Forschung belegt, dass ein subtiles, passendes Duftprofil das Kundenerlebnis, die Verweildauer und die Produktbewertung positiv beeinflusst.

Der Schlüssel dazu ist Kongruenz: Der Duft muss nahtlos zur Warenkategorie und Markenidentität passen, damit die Wirkung eintritt.

Infografik Duftmarketing Studie Einzelhandel – +15,9% längere Verweildauer, +14,8% Kaufbereitschaft, +6% Umsatzsteigerung

Verweildauer & Umsatzsteigerung

Subtile Düfte können Verweildauer, Kaufbereitschaft und Umsatz im Handel deutlich erhöhen.
+

Untersuchung: Dr. Anja Stöhr untersuchte in verschiedenen Handelsumgebungen, wie subtile Düfte und Luftqualität (Air-Design) das Kundenverhalten unbewusst beeinflussen. In Feldmessungen und kontrollierten Studien wurden Verweildauer, Bewertung, Kaufbereitschaft und Umsatz erfasst. Es zählt zu den umfangreichsten europäischen Arbeiten auf diesem Gebiet.

  • ✓︎Verweildauer +15,9 %
  • ✓︎Kaufbereitschaft +14,8 %
  • ✓︎In einzelnen Fällen Umsatzsteigerung bis ca. 6 %
  • ✓︎Kunden empfinden das Geschäft als komfortabler und angenehmer
  • ✓︎Wirkt ausschließlich bei subtilen, passenden Düften
Praktische Bedeutung

Eine der wichtigsten Handelsstudien. Sie belegt, dass strategisch gestaltete Raumbeduftung nicht nur den Komfort erhöht, sondern konkret zur Flächenleistung beiträgt.

Positivere Bewertungen

Subtile, passende Düfte führen nachweislich zu positiveren Geschäfts- und Produktbewertungen.
+

Untersuchung: In dieser grundlegenden Handelsstudie wurde die Wirkung von Umgebungsduft auf die Qualitätswahrnehmung in einer kontrollierten Testumgebung analysiert. Weil Störfaktoren ausgeschlossen waren, ließ sich der reine Einfluss des Duftes auf Kundenzufriedenheit und subjektive Wartezeit objektiv bestimmen.

  • ✓︎Produkte wurden signifikant positiver bewertet
  • ✓︎Das Geschäft wurde als hochwertiger und angenehmer empfunden
  • ✓︎Besucher schätzten ihre Wartezeit kürzer ein
  • ✓︎Kongruente Düfte hatten die stärkste Wirkung
  • ✓︎Der Duft musste nicht bewusst wahrgenommen werden
Praktische Bedeutung

Grundlegender Beleg dafür, dass subtile Düfte unmittelbar auf Wahrnehmung und Bewertung im Handel wirken.

Stärkeres Einkaufserlebnis

Eine durchdachte Raumbeduftung hebt den Gesamteindruck und die wahrgenommene Qualität einer Verkaufsfläche unmittelbar an.
+

Untersuchung: Chebat & Michon (2003) führten in einem stark frequentierten Einkaufszentrum eine Feldstudie zur Wirkung subtiler Aromen durch. Die Untersuchung zeigt, dass der richtige Umgebungsduft Atmosphäre und wahrgenommene Qualität einer gewerblichen Fläche deutlich verstärkt.

  • ✓︎Das Geschäft wird als hochwertiger empfunden
  • ✓︎Kunden bewerten die Atmosphäre positiver
  • ✓︎Duft verbessert den Gesamteindruck der Fläche
  • ✓︎Niedrige Intensität wirkt am besten
Praktische Bedeutung

Ideal für Flächen, bei denen erster Eindruck und Atmosphäre entscheidend sind: Mode, Lifestyle und Premium-Handel.

Höhere Produktbewertung durch einfache Düfte

Einfache, unmittelbar erkennbare Düfte führen im Handel zu einer deutlich höheren Produktbewertung als komplexe Mischungen.
+

Untersuchung: Die Forschung belegt, dass Konsumenten unbewusst unkomplizierte Aromen bevorzugen. Weil das Gehirn einfache Düfte schneller verarbeitet (Verarbeitungsflüssigkeit), entsteht ein angenehmeres Einkaufserlebnis, das sich direkt in höherer Kaufbereitschaft niederschlägt.

  • ✓︎Einfache Düfte erhöhen die Produktbewertung
  • ✓︎Komplexe Mischungen schneiden schlechter ab
  • ✓︎Verarbeitungsflüssigkeit ist der zentrale Mechanismus
  • ✓︎Wirkung am stärksten bei emotionsgetriebenen Kategorien
Praktische Bedeutung

Bestätigt unser Prinzip: less is more. Subtile, nicht überladene Düfte sind im Handel wirksamer.

Bessere Stimmung & Atmosphäre

Sorgfältig abgestimmte Düfte verbessern unmittelbar die Stimmung und erhöhen die Gesamtbewertung der Fläche.
+

Untersuchung: In einer klassischen Studie von 1995 wurde der direkte Zusammenhang zwischen Umgebungsduft und emotionalem Zustand der Kundschaft untersucht. Das Ergebnis war eindeutig: Ein kongruenter, zurückhaltender Duft hebt die Stimmung, wodurch die Fläche als deutlich gastfreundlicher empfunden wird.

  • ✓︎Kunden berichten von besserer Stimmung
  • ✓︎Die Fläche wird als freundlicher empfunden
  • ✓︎Kongruente Düfte wirken stärker
  • ✓︎Zurückhaltende Intensität ist wirksamer
Praktische Bedeutung

Wichtig für Flächen, bei denen Emotion und Atmosphäre im Mittelpunkt stehen – von Mode bis Boutique.

Saisonale Wirkung

Ein saisonaler Duft verstärkt Erlebnis und Kaufabsicht nur dann, wenn er zur aktuellen Jahreszeit passt.
+

Untersuchung: Doucé & Janssens (2013) analysierten, wie Stimmungsdüfte – etwa ein subtiler Weihnachtsduft – das Konsumentenverhalten in Spitzenzeiten steuern. Die Studie unterstreicht die Notwendigkeit von Kongruenz: Ein Aroma bringt nur dann kommerziellen Nutzen, wenn es exakt zur unbewussten Erwartung der Kundschaft passt.

  • ✓︎Stärkeres Atmosphäreerleben bei saisonal kongruenten Düften
  • ✓︎Höhere Kaufabsicht in der Weihnachtszeit
  • ✓︎Unpassende Düfte zeigen keine Wirkung
  • ✓︎Zurückhaltung ist entscheidend
Praktische Bedeutung

Für Flächen mit Saisonspitzen ist Duft ein wirksames Mittel zur Atmosphäre – vorausgesetzt, er passt und bleibt subtil.

02 · Hotellerie

Duftmarketing in der Hotellerie: die unverzichtbare Grundlage für das Gasterlebnis

In der Hotellerie – von Hotels und Restaurants bis zu Wellnessanlagen – prägt Duft den ersten Eindruck und den Komfort des Gastes. Die Forschung bestätigt, dass ein subtiler, exakt abgestimmter Duft unmittelbar zu einem herzlichen Empfang, tieferer Entspannung und einem positiveren Gesamterlebnis beiträgt.

Auch hier ist die Passung entscheidend: Duftmarketing wirkt am stärksten, wenn die gewählten Düfte eine nahtlose Verlängerung von Interieur, Zielgruppe und Markenidentität sind.

Infografik Duftmarketing Studie Hotel – positive Emotionen, Atmosphäre, Wohlbefinden und multisensorisches Gasterlebnis

Mehr positive Emotionen im Hotelzimmer

Ein subtiles Lavendelaroma erhöht messbar das Wohlbefinden übernachtender Gäste.
+

Untersuchung: In dieser Studie wurde der emotionale Zustand von 99 Teilnehmenden mit Gesichtserkennungssoftware analysiert. Dadurch ließen sich selbst kleinste, unbewusste Verschiebungen in den positiven Reaktionen zwischen einem beduftetem und einem neutralen Hotelzimmer erfassen.

  • ✓︎Die Gruppe im Lavendelzimmer zeigte signifikant höhere Werte für Zufriedenheit
  • ✓︎Die allgemeine emotionale Valenz war im beduftetem Zimmer höher
  • ✓︎Die Zimmer wurden als angenehmer empfunden
  • ✓︎Die meisten Teilnehmenden benannten den Duft nicht ausdrücklich – die Wirkung war weitgehend unbewusst
Praktische Bedeutung

Ein subtiler, passender Duft im Hotelzimmer verstärkt das emotionale Erleben der Gäste, ohne selbst in den Vordergrund zu treten.

Publikation ejtr.vumk.eu ↗︎

Atmosphäre und Verhalten im Hotel

Duft ist ein wesentlicher Bestandteil der gesamten Servicescape und beeinflusst das Komfortempfinden des Gastes unmittelbar.
+

Untersuchung: In Crafting the Service Environment beschreibt J. Wirtz, wie physische Umgebungsreize – Duft, Licht und Akustik – zusammenwirken müssen, um ein stimmiges Gasterlebnis zu schaffen. Duftmarketing wird darin als strategische Voraussetzung für Markenerleben und Kundenzufriedenheit eingeordnet.

  • ✓︎Duft wirkt gemeinsam mit Licht, Musik und Materialien als ein Ganzes
  • ✓︎Eine gut gestaltete Servicescape erhöht Komfort, Zufriedenheit und Wiederkehrabsicht
  • ✓︎Inkongruente oder zu starke Düfte stören das Gesamterlebnis
  • ✓︎Duft gehört als integraler Bestandteil in das Hotelkonzept
Praktische Bedeutung

Duft im Hotel darf nie isoliert betrachtet werden: Er gehört zum gesamten Raum- und Markenerleben, von der Lobby über den Flur bis ins Zimmer.

Längere Verweildauer im Restaurant

Ein entspannender Lavendelduft verlängert die Verweildauer der Gäste und erhöht indirekt die Ausgaben.
+

Untersuchung: Die Forschenden testeten die Wirkung verschiedener Aromen, indem sie diese an wechselnden Abenden in einem Gastraum verteilten. Die Messungen zeigten, dass die beruhigende Wirkung von Lavendel Gäste unbewusst zu längerem Verweilen einlud – was sich unmittelbar in einem höheren Bon niederschlug.

  • ✓︎Lavendel führte zu längerer Verweildauer als Zitrone und die Kontrollgruppe
  • ✓︎Gäste gaben in der Lavendelbedingung mehr aus
  • ✓︎Zitrusduft zeigte keinen signifikanten Effekt gegenüber der Kontrolle
  • ✓︎Der entspannende Charakter von Lavendel spielt die Schlüsselrolle
Praktische Bedeutung

Für Restaurants, Cafés und Hotelrestaurants ist dies der direkte Beleg, dass ein beruhigender Duft den Umsatz pro Tisch erhöhen kann.

03 · Gesundheitswesen

Raumbeduftung im Gesundheitswesen: weniger Anspannung, mehr Zuwendung

In belastenden medizinischen Umgebungen senkt der richtige Duft die Anspannung – und sorgt für freundlichere, menschlichere Begegnungen zwischen Personal, Patienten und Angehörigen.

Weniger akute Angst im Wartezimmer

Ein Umgebungsduft im Wartebereich senkt die akute Angst von Patienten signifikant.
+

Untersuchung: Lehrner und Kollegen untersuchten in einem realen Wartebereich, wie sich ein Umgebungsduft auf den Angstzustand und die Stimmung von Patientinnen und Patienten auswirkt. Erhoben wurden standardisierte Angstwerte sowie das subjektive Befinden vor der Behandlung.

  • ✓︎Die akute Angst war in der Duftbedingung signifikant geringer
  • ✓︎Die Stimmung der Wartenden war insgesamt positiver
  • ✓︎Die Wirkung trat ohne medikamentöse Intervention ein
Praktische Bedeutung

Für Wartebereiche in Praxen, Kliniken und Zahnarztpraxen der direkte Beleg, dass Raumbeduftung mehr ist als Atmosphäre – sie senkt messbar die Anspannung.

Notaufnahme: freundlichere Begegnungen

Wärmere Düfte unterstützten freundlichere soziale Begegnungen und senkten die Anspannung im Klinikalltag.
+

Untersuchung: In den Wartebereichen zweier Notaufnahmen wurden warme, beruhigende Düfte – etwa Vanille und Feige – eingesetzt, um die natürliche Anspannung bei Patienten und Begleitpersonen zu senken und eine weichere Atmosphäre zu schaffen.

  • ✓︎Besucher bewerteten das Personal als freundlicher und hilfsbereiter
  • ✓︎Mitarbeitende empfanden den Kontakt mit Patienten als ruhiger
  • ✓︎Die aufgebaute Anspannung in den Wartebereichen nahm spürbar ab
Praktische Bedeutung

Zeigt, wie Duft menschliche Interaktion positiv steuern und Stress in hochkomplexen, emotionalen Versorgungssituationen reduzieren kann.

Eigene Praxisforschung – keine peer-reviewte Publikation Alle Praxisprojekte ›
04 · Arbeit & Bildung

Raumbeduftung für Büro und Bildung: maximale Konzentration und höhere Produktivität

In Arbeits- und Lernumgebungen leistet die richtige Raumbeduftung einen subtilen, aber entscheidenden Beitrag zu Wachheit, Konzentration und Leistung. Experimente zeigen, dass frische Düfte wie Pfefferminze die Reaktionszeiten verbessern und das Gedächtnis unterstützen, während Zitrusnoten für klare mentale Aktivierung sorgen.

Zurückhaltung ist dabei der Schlüssel: Eine niedrige, angenehme Intensität führt zu den messbar besten Ergebnissen bei kognitiven Aufgaben, Produktivität und Arbeitszufriedenheit.

Infografik Duftmarketing Studie Büro – schnelleres Tippen, besseres Gedächtnis, schnellere Reaktion und bessere Stimmung

Schneller und genauer tippen

Ein subtiles Pfefferminzaroma erhöht das Tempo und senkt die Fehlerquote bei Büroarbeit.
+

Untersuchung: In einem Büroexperiment (2003) bearbeiteten Teilnehmende intensive Daten- und Schreibaufgaben unter zwei Bedingungen: mit Pfefferminzaroma und ohne Duft. Das aktivierende Duftprofil steigerte nicht nur die Nettoleistung, sondern führte auch zu einer deutlich motivierteren Arbeitshaltung.

  • ✓︎Höheres Bruttotempo beim Schreiben
  • ✓︎Höheres Nettotempo (Tempo ohne Fehler)
  • ✓︎Weniger Fehler
  • ✓︎Mehr Fokus und Aufgabenmotivation
Praktische Bedeutung

Sehr relevant für Büros, Backoffices und Verwaltungsteams: subtile Pfefferminze führt zu objektiv besseren Ergebnissen bei Schreib-, Daten- und Bildschirmarbeit.

Bessere Konzentration & Gedächtnisleistung

Pfefferminze erhöht die Wachheit und verbessert die Gedächtnisleistung bei anspruchsvollen kognitiven Aufgaben.
+

Untersuchung: Für diese Studie (2008) wurden 144 Teilnehmende in einer Büroumgebung auf verschiedene Duftbedingungen verteilt und bearbeiteten komplexe Logik- und Gedächtnisaufgaben. Ein frischer Pfefferminzduft aktivierte die mentale Wachheit, was zu objektiv besseren Werten und geschärfter Konzentration führte.

  • ✓︎Bessere Gedächtnisleistung unter Pfefferminze
  • ✓︎Höhere Wachheit und Reaktionsgeschwindigkeit
  • ✓︎Ylang-Ylang wirkte beruhigender, aber verlangsamend
Praktische Bedeutung

Untermauert den Einsatz von Pfefferminze in Arbeits- und Lernumgebungen, in denen Fokus und geistige Klarheit im Vordergrund stehen.

Rosmarin gegenüber Lavendel am Arbeitsplatz

Rosmarin schärft das Gedächtnis, Lavendel beruhigt – verlangsamt aber das Arbeitsgedächtnis.
+

Untersuchung: Moss, Cook, Wesnes & Duckett (2003) ließen Teilnehmende kognitive Aufgaben unter drei Bedingungen bearbeiten: Rosmarin, Lavendel und ohne Duft. Neben der Leistung wurde auch die Stimmung erfasst, wodurch der Unterschied zwischen aktivierenden und beruhigenden Aromen deutlich wurde.

  • ✓︎Rosmarin → bessere Gedächtnisleistung und höhere Wachheit
  • ✓︎Lavendel → ruhiger, aber langsamere Verarbeitung im Arbeitsgedächtnis
  • ✓︎Beide Düfte veränderten die Stimmung messbar
Praktische Bedeutung

Wählen Sie den Duft nach der Funktion des Raums: Rosmarin oder Pfefferminze in Konzentrationsbereichen, Lavendel in Pausen- und Ruheräumen – nie umgekehrt.

Dosis-Wirkungs-Beziehung statt Placebo

Es besteht ein nachweisbarer Zusammenhang zwischen der Duftkonzentration und der Genauigkeit kognitiver Leistungen.
+

Untersuchung: Moss & Oliver (2012) maßen nach Rosmarinexposition die Konzentration von 1,8-Cineol im Blut der Teilnehmenden und stellten sie den Ergebnissen bei Rechenaufgaben gegenüber. So wurde die Wirkung nicht nur verhaltensbezogen, sondern auch physiologisch belegt.

  • ✓︎Höhere Blutkonzentration ging mit schnelleren und genaueren Leistungen einher
  • ✓︎Die Wirkung trat ein, ohne dass Teilnehmende den Duft benannten
  • ✓︎Stützt eine Dosis-Wirkungs-Beziehung statt eines Placeboeffekts
Praktische Bedeutung

Bestätigt: Es ist keine Frage der Suggestion, die Dosierung wirkt tatsächlich. Deshalb stellen wir die Intensität je Zone präzise über die Smart Control App ein.

05 · Verhalten & Sauberkeit

Duft und Verhalten: saubere Luft führt zu saubererem Verhalten

Duft beeinflusst nicht nur, wie Menschen einen Raum bewerten, sondern auch, wie sie sich darin verhalten. Wo es gepflegt riecht, gehen Besucher unbewusst sorgsamer mit der Umgebung um – was unmittelbar Reinigungskosten spart.

Weniger Müll und mehr Sicherheitsempfinden

Ein gepflegter Duft erhöht das soziale Sicherheitsempfinden und verringert liegengelassenen Müll.
+

Untersuchung: In einer Feldstudie in Zügen wurde gemessen, wie Fahrgäste einen Wagen mit und ohne subtilen, frischen Duft bewerten. Neben dem Empfinden wurde auch der zurückgelassene Müll gezählt, wodurch die Wirkung auf tatsächliches Verhalten – nicht nur auf Wahrnehmung – belegt werden konnte.

  • ✓︎Fahrgäste bewerteten den Wagen als sauberer und besser gepflegt
  • ✓︎Das soziale Sicherheitsempfinden nahm zu
  • ✓︎Es wurde messbar weniger Müll zurückgelassen
Praktische Bedeutung

Für Parkhäuser, U-Bahn-Stationen und öffentliche Räume der direkte Beleg, dass Duft eine Facility-Investition mit messbarem Ertrag ist.

Sauberer Duft ruft sauberes Verhalten hervor

Ein kaum wahrnehmbarer Zitrusduft, der an Reinigung erinnert, regt unbewusst zu Ordnungsverhalten an.
+

Untersuchung: Holland, Hendriks & Aarts (2005) verteilten in einem Testraum einen kaum wahrnehmbaren Zitrusduft eines Reinigungsmittels. Die Teilnehmenden sollten einen Keks essen; anschließend wurde beobachtet, wie viele von ihnen ihre Krümel spontan beseitigten.

  • ✓︎Teilnehmende in der Duftbedingung räumten signifikant häufiger ihre Krümel weg
  • ✓︎Reinigungsbezogene Wörter wurden schneller erkannt
  • ✓︎Der Duft wurde selbst nicht als Grund für das Verhalten genannt
Praktische Bedeutung

Für Sanitärbereiche, Kantinen und öffentliche Räume: Wo es sauber riecht, verhalten sich Besucher sauberer. Das wirkt direkt auf Ihre Reinigungskosten.

Frische Luft und Fairness

Ein frischer, sauberer Duft erhöht die Bereitschaft, fair und hilfsbereit zu handeln.
+

Untersuchung: Liljenquist, Zhong & Galinsky (2010) untersuchten in zwei Experimenten, ob ein zitrusartiger, „sauberer" Raumduft das Sozialverhalten steuert. Gemessen wurden Fairness in einem Vertrauensspiel und die Bereitschaft, freiwillig zu einem guten Zweck beizutragen.

  • ✓︎Teilnehmende handelten in der Duftbedingung fairer
  • ✓︎Sie waren häufiger bereit, freiwillig beizutragen
  • ✓︎Der Effekt trat ohne bewusste Wahrnehmung des Duftes ein
Praktische Bedeutung

In Umgebungen, in denen soziales Verhalten zählt – öffentliche Räume, ÖPNV, Schulen – trägt ein sauberer Duft zu einem angenehmeren Miteinander bei.

Sauberer Duft in Stationen & öffentlichen Zonen

Ein Clean Scent erhöht den Komfort und verbessert die Haltung gegenüber anderen Menschen in geteilten Räumen.
+

Untersuchung: Im Journal of Retailing and Consumer Services (2022) veröffentlichte Forschung zum Einfluss eines sauberen Umgebungsduftes auf Komfort und Sozialverhalten in geteilten öffentlichen Räumen.

  • ✓︎Mehr empfundener Komfort in geteilten Arbeitsräumen, Bibliotheken und Stationen
  • ✓︎Positivere Haltung und mehr Toleranz gegenüber anderen im Raum
  • ✓︎Starke Effekte bei einem floral-moschusartigen Clean Scent
Praktische Bedeutung

Für Bahnhöfe, Bibliotheken und geteilte Arbeitsräume: Ein sauberer Duft erhöht nicht nur den Komfort, sondern auch den Umgang der Menschen miteinander.

06 · Die andere Seite

Was ein unangenehmer Geruch mit Ihrer Glaubwürdigkeit macht

Alle Forschung oben beschreibt den Gewinn eines guten Duftes. Die umgekehrte Wirkung ist jedoch noch stärker: Muffige oder unangenehme Luft lässt Besucher innerhalb von zwei Sekunden an allem zweifeln, was Sie tun – an Ihrer Hygiene, Ihrer Qualität, Ihrer Sorgfalt.

Geruch erreicht uns ohne Umweg über den Verstand, und dieses Urteil lässt sich anschließend nur schwer korrigieren. Wir unterscheiden vier Arten von Geruchsbelästigung – Sanitär, muffig und feucht, organisch sowie Rauch – die jeweils einen eigenen Ansatz an der Quelle verlangen.

◉

Sanitärgerüche

Ammoniakverbindungen in Toilettenanlagen und Aufzügen.

≈

Muffig & feucht

Kellerräume, Tiefgaragen und schlecht belüftete Bereiche.

◎

Organisch

Küchen-, Abfall- und Körpergerüche in stark genutzten Räumen.

◈

Rauch

Tabakrauch, der sich in Textilien und Wandflächen festsetzt.

Häufige Fragen

Fragen zur Forschungslage

Sie möchten wissen, was diese Zahlen für Ihr Objekt bedeuten? Wir rechnen es gerne mit Ihren eigenen Kennzahlen durch.

Ist Duftmarketing wissenschaftlich belegt?

Ja. Duftmarketing gehört zu den am besten untersuchten Faktoren der Umweltpsychologie. Dr. Anja Stöhr maß im Einzelhandel eine um 15,9 % längere Verweildauer und eine um 14,8 % höhere Kaufbereitschaft. Spangenberg und Kollegen zeigten, dass Produkte signifikant positiver bewertet werden und Besucher ihre Wartezeit kürzer einschätzen. Alle Studien sind peer-reviewed und über DOI nachprüfbar.

Was bedeutet Kongruenz im Duftmarketing?

Kongruenz bedeutet, dass der Duft nahtlos zur Warenkategorie, zum Interieur und zur Markenidentität passt. Mehrere Studien zeigen, dass dies der entscheidende Faktor ist: Ein kongruenter Duft verstärkt das Erleben, ein unpassender Duft hat überhaupt keine Wirkung. Doucé und Janssens belegten das für saisonale Düfte, Chebat und Michon für Einkaufszentren.

Muss der Duft bewusst wahrgenommen werden, damit er wirkt?

Nein, im Gegenteil. In der Untersuchung von Spangenberg musste der Duft nicht bewusst bemerkt werden, um die Wirkung zu erzielen. Eine niedrige Intensität funktioniert in allen Studien am besten. Genau das ist unser Prinzip: Der Duft darf beim Eintreten spürbar sein und gehört danach in den Hintergrund.

Wirken komplexe Duftmischungen besser als einfache Düfte?

Nein, umgekehrt. Im Journal of Consumer Research veröffentlichte Forschung belegt, dass einfache, unmittelbar erkennbare Düfte zu einer höheren Produktbewertung führen als komplexe Mischungen. Der Mechanismus ist die Verarbeitungsflüssigkeit: Das Gehirn verarbeitet einfache Aromen schneller, was das Einkaufserlebnis angenehmer macht.

Welche Umsatzsteigerung ist realistisch?

Stöhr maß in einzelnen Fällen eine Umsatzsteigerung von bis zu rund 6 %, bei einer um 14,8 % höheren Kaufbereitschaft und einer um 15,9 % längeren Verweildauer. Diese Werte gelten ausschließlich bei subtilen, passenden Düften. Wir rechnen lieber mit Ihrer eigenen Situation: Nennen Sie uns Fläche und Besucherzahl, dann erstellen wir eine fundierte Einschätzung.

Von der Studie zu Ihrem Objekt

Nennen Sie uns Fläche, Deckenhöhe und Besucherzahl – wir übersetzen die Forschungslage in ein konkretes Duftkonzept für Ihre Räume.